Bagaimana Membuat Soto Ayam Lamongan dengn (pati bandeng/udang) Anti Gagal
Anda sedang mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Ayam Lamongan dengn (pati bandeng/udang), Enak yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Lamongan dengn (pati bandeng/udang) yang Sempurna memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan membagikan tutorial cara memasak Resep Soto Ayam Lamongan dengn (pati bandeng/udang), Enak untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan dengn (pati bandeng/udang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan dengn (pati bandeng/udang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Soto Ayam Lamongan dengn (pati bandeng/udang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial. Berikutnya adalah gambar mengenai Soto Ayam Lamongan dengn (pati bandeng/udang) yang bisa sobat jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan dengn (pati bandeng/udang) adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Lamongan dengn (pati bandeng/udang) diperkirakan sekitar 2 jam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Soto Ayam Lamongan dengn (pati bandeng/udang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan dengn (pati bandeng/udang) menggunakan 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Resep soto andalan...
Dan RAHASIA kelezatan dari kuah soto ini adalah adanya 'kaldu' udang/ikan bandeng kuning goreng.
Caranya gimana? Udang/bandeng kuningnya, cukup digoreng ambil dagingnya saja lalu dihaluskan bersama dng bumbu dasar.
Kali ini saya pakai udang, jika ingin menggunaka bandeng takarannya sama dengan udang.
🍲Soto lamongan ini jg khas dengan koya nya. Di postingan ini sudah saya sertakan bahan apa saja dan langkah membuat koya moms..
Happy cooking 💕
#PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto
#sotoayam #sotoayamlamongan
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan dengn (pati bandeng/udang):
- 1 ekor ayam kampung *kecil
- 1,5 lt air
- Secukupnya Minyak goreng *menumis
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 batang bawang preh
- Seikat daun seledri
- Secukupnya garam dan kaldu ayam bubuk
- Bahan haluskan & tumis :
- 6 siung bawang putih
- 10 buah bawang merah
- 5 Buah kemiri *sangrai dahulu
- 50 gr udang *goreng kupas
- 1/4 sdt Jinten
- 1/2 sdt Butir merica
- 1/2 sdt Butir Ketumbar
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas Jahe
- 2 ruas Lengkuas *geprek
- 2 lembar daun salam dan daun jeruk
- 1 Batang serreh *geprek
- Bahan pelengkap :
- 250 gr cabai rawit, 3 buah cabai merah keriting
- 1/2 kg telur ayam
- 250 gr kerupuk udang
- 1/2 kg kentang
- 250 gr bawang merah goreng
- 100 gr bawang putih goreng
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan dengn (pati bandeng/udang)
- ✔️Potong ayam kampung menjadi 4 bagian.
Cuci bersih dan rebus dengan air -+1,5 liter. *bisa ditambah/dikurangi.
✔️Rebus hingga mendidih menjadi kaldu dan daging ayamnya mulai empuk.
- Sambil lalu, kita siapkan bumbu halus.
✔️Haluskan semua bumbu (kecuali lengkuas, daun salam jeruk dan serreh)
✔️cincang bawang bombay, tumis dengan minyak hingga setengah layu
✔️masukkan bumbu halus Masukkan serreh, daun salam dan daun jeruk.
Tumis kembali sampai harum dan makin mengularkan kandungan minyak. - ✔️Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam panci rebusan ayam.
Tambahkan secukupnya potongan daun seledri dan bawang preh.
✔️Aduk rata, tutup panci agar bumbu cepat menyatu dan meresap ke daging ayam.
Masak kembali hingga mendidih.
✔️tambahkan secukupnya garam, kaldu ayam bubuk.
Koreksi rasa.
Masukkan duo bawang goreng. Kuah soto ayam sudah siap.
✔️angkat potongan ayam, tiriskan...
✔️Goreng ayam sebentar saja jangan terlalu kering. Sisihkan...
- Menyiapkan bahan pelengkap :
✔️Rebus telur - kupas kulitnya.
✔️Kentang potong2 tipis - goreng hingga kering kecoklatan.
✔️goreng kerupuk, sebagian untuk di sajikan utuh.
✔️kerupuk sebagian lagi buat koya. Caranya, hancurkan kerupuk dengan gorengan bawang putih saya pkai Cooper.
✔️membuat sambal, rebus cabai rawit dan cabai merah keriting. Haluskan.
✔️sisa daun seledri potong cincang
✔️suwir suwir daging ayam tadi yg sudah digoreng.
- Sajikan soto lamongan dengan :
nasi putih, Telur rebus, Koya, Suwiran ayam, Kriukan kentang, Kerupuk udang
Dan taburi dengan duo bawang goreng, daun seledri cincang, perasan jeruk. Jangan tertinggal yaaa sambalnyaa 😍
Mantaaafff MasyaAllah..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan dengn (pati bandeng/udang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!