Bagaimana Membuat Soto Bongko Khas Sumedang yang Enak

Soto Bongko Khas Sumedang

Sedang mencari ide Resep Soto Bongko Khas Sumedang, Lezat yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Soto Bongko Khas Sumedang, Enak memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menghidangkan Cara Gampang Menyiapkan Soto Bongko Khas Sumedang Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Bongko Khas Sumedang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Bongko Khas Sumedang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Soto Bongko Khas Sumedang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa. Selanjutnya adalah gambar seputar Soto Bongko Khas Sumedang yang dapat kalian jadikan ide.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Soto Bongko Khas Sumedang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Bongko Khas Sumedang menggunakan 31 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Setelah sekian purnama menyimpan resep teh Ecy @Desriayu_Ecy sekalian ikut meramaikan acara posbar mingguan CPBali yang kali ini bertema Soto Khas Daerah akhirnya kesampaian juga eksekusi Soto Bongko ini

Menyadur dari google Soto Bongko ini merupakan salah satu kuliner khas dari daerah Sumedang yang sudah lebih dahulu dikenal dengan tahu Sumedangnya
Soto Bongko biasa disajikan dengan lontong, tahu, tauge rebus dan bawang goreng dengan siraman kuah kari kental nan gurih

Link resep asli
https://cookpad.com/id/resep/11286981-soto-bongko?invite_token=tNbZUxxYiaqfWQPiL3dBfR2K&shared_at=1636272448

#CPBali_SotoKhasDaerah
#Cookpadcommunity_bali
#GenkPeDa_Eksis

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Bongko Khas Sumedang:

1/2 kg ayam
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai
500 ml santan encer (me 500 ml air dan 2 sdm fiber creme)
500 ml santan kental (me 500 ml air dan 8 sdm fiber creme)
1/2 sdt lada bubuk
3 sdt gula pasir
1 atau 2 sdt garam, sesuai selera
2 sdt kaldu bubuk
Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
1 cm jahe
1/2 sdt kunyit bubuk
Bahan Pelengkap:
Lontong, siap pakai
Tahu goreng
2 batang daun bawang, cincang halus
iris Tomat,
Telur rebus, iris sesuai selera
Bawang goreng untuk taburan
Kecap manis, saya skip
Kerupuk atau emping
Tauge, rendam air panas
Bahan Cabe:
6 buah cabe rawit hijau
Sejumput garam
1 sdm kuah soto

Cara untuk menyiapkan Soto Bongko Khas Sumedang

Rebus ayam hingga berubah warna, angkat, resep asli dibuang sisa air rebusan, saya saring terus dipake lagi untuk kuah sotonya
Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruj hingga harum
Masukkan ayam tumis hingga ayam bercampur dengan bumbu
Tuang santan encer, saya pake air dan fiber creme, masak hingga mendidih
Tambahkan kaldu, lada, gula dan garam, tuang santan kental, saya pake air dan takaran fiber creme, aduk rata dan masak hingga kuah mendidih dan tanak
Masukkan irisan daun bawang, aduk aduk, koreksi rasa, matikan kompor
Sementara itu siapkan bahan lainnya, karena saya tidak mencampur cabe dalam kuah jadi saya buat cabe rawit yang dibejek lalu dsiram kuah soto panas
Cuci bersih tauge laku rendam air panas
Rebus telur, iris sesuai selera
Siapkan tomat, iris
Goreng tahu asal berkulit saja, lalu potong potong
Sajikan Soto Bongko, tata irisan lontong di mangkuk saji
Tambahkan potongan tahu goreng, tauge, ayam, irisan tomat dan irisan telur rebus, tidak lupa cabe rawit bejek dan taburan bawang goreng
Silakan ditambahkan kerupuk atau emping ya, saya lupa ng display emping pas moto moto 🤭