Resep Soto Betawi Kuah Susu Anti Gagal

Lagi mencari ide Cara Gampang Membuat Soto Betawi Kuah Susu, Lezat yang unik?, Resep Soto Betawi Kuah Susu Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara memasak Resep Soto Betawi Kuah Susu yang Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi Kuah Susu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi Kuah Susu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Next merupakan gambar berkaitan dengan Soto Betawi Kuah Susu yang bisa kamu jadikan ide.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi Kuah Susu adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Betawi Kuah Susu diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Soto Betawi Kuah Susu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Betawi Kuah Susu memakai 41 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Mau makan soto betawi tapi gak mau pakai santan, alternatifnya pakai susu cair full cream 😁
Adaptasi resep dari andins kitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Kuah Susu:

1. 500 gr daging sapi, kalau mau ada uratnya pakai daging sengkel
2. 1 ltr susu cair full cream (Ultra/diamond)/susu evaporasi (F&N)
3. 1 liter air utk kuah
4. 1 liter air utk merebus daging
5. Secukupnya Garam dan kaldu bubuk sapi
6. Bumbu Daun:
7. 3 lbr daun salam
8. 5 lbr daun jeruk
9. 8 btr kapulaga
10. 1 sdt cengkeh bubuk/10 btr cengkeh utuh
11. 1 sdt bubuk lawang bubuk/7 btr bunga lawang utuh
12. 3 btg sereh, geprek
13. 10 cm lengkuas, geprek
14. 5 cm jahe, kupas, geprek
15. Bumbu halus:
16. 5 btr kemiri
17. 15 siung bawang merah
18. 13 siung bawang putih
19. 1 sdt lada bubuk
20. 1/2 sdt pala bubuk
21. 1 sdt jintan bubuk
22. 1 sdt ketumbar bubuk
23. 3 cm kencur kupas
24. 1/2 sdt kunyit bubuk
25. 1/2 sdt kayu manis bubuk
26. Pelengkap:
27. 4 buah jeruk limau, masing2 belah 2
28. 3 buah tomat merah, iris sedang
29. 3 bh Kentang, kupas, potong, goreng (sy pakai perkedel kentang)
30. 1 btg Daun bawang iris
31. 1 btg daun seledri iris
32. Secukupnya bawang goreng utk taburan
33. 1 ons emping, goreng
34. Secukupnya kecap manis
35. Acar:
36. 1 buah ketimun, buang biji, iris korek api
37. 1 buah wortel, kupas kulit, iris korek api
38. 6 siung bawang merah, potong sedang
39. Secukupnya cuka, gula, garam, air matang
40. Sambal rawit:
41. 12 buah rawit merah, kukus, haluskan

Langkah-langkah membuat Soto Betawi Kuah Susu

1. Siapkan semua bahan2, bumbu2 maupun daging
2. Didihkan 1 liter air, beri sedikit garam, masukkan daging sapi utuh (jgn dipotong), rebus hingga empuk.
   Biasanya dgn api kecil dlm 1 jam sdh empuk daging dan uratnya tanpa perlu tambah air lagi.
   
   Kalau punya panci presto bisa pakai presto utk merebus daging hingga empuk dlm 45 menit.
   
   Setelah empuk, buka pancinya, ambil dagingnya dan goreng dgn sedikit minyak hingga kecoklatan, angkat, sisihkan, potong2.
   
   Jangan dibuang sisa kaldunya.
3. Tumis bumbu daun dan bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan tumisan ke kuah kaldu yang diatas tadi (sisa merebus daging).
   
   Nyalakan api kompor, masukkan 1 liter air utk kuah dan 1 liter susu, kedalam kuah kaldu + bumbu tadi, didihkan sambil terus diaduk agar susu tidak pecah.
   
   Masukkan garam, kaldu bubuk, masak terus hingga matang dan cicipi, koreksi rasa, matikan api.
4. Buat bawang goreng
5. Goreng emping, siapkan tomat, daun bawang, seledri
6. Jeruk limau, kentang goreng/ perkedel goreng, sambal
   
   Buat sambal: setelah dikukus, beri air panas dan sedikit kaldu jamur dan garam
7. Buat acar:
   Timun, wortel, bawang dicampur jadi satu, beri gula, cuka, garam, air matang secukupnya, aduk rata
8. Siapkan di mangkuk: potongan daging, tomat, kentang/perkedel, daun bawang seledri, bawang goreng, beri kuah soto, kecap manis, emping, acar timun, sambel dan jeruk limo
   
   Sajikan soto betawi dengan semua pelengkapnya + nasi panas yg ditaburi bawang goreng.
   
   Siap buka warung soto betawi deh 😃
   
   Kuahnya wangi dan medok 👍😍
9. Note:
   - daging saya goreng, supaya lebih wangi dan rasa lebih enak, kalau mau masuk ke kuah tanpa digoreng juga bisa
   - kentang goreng saya ganti jadi perkedel kentang krn rasa soto akan lebih mantap
   - kalau tetap mau pakai santan, ganti saja susunya
   
   Menurut saya resep ini sangat bagus, bisa utk mereka yang mau buka jualan soto betawi 👍

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Betawi Kuah Susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini