Bagaimana Membuat Soto Bandung a la Soto Simon yang Sempurna
Anda sedang mencari ide Resep Soto Bandung a la Soto Simon yang Menggugah Selera yang unik?, Resep Soto Bandung a la Soto Simon Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya sobat. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menyajikan Resep Soto Bandung a la Soto Simon, Enak untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bandung a la Soto Simon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Bandung a la Soto Simon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Soto Bandung a la Soto Simon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Seterusnya adalah gambar tentang Soto Bandung a la Soto Simon yang dapat kalian jadikan wawasan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Soto Bandung a la Soto Simon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Bandung a la Soto Simon memakai 45 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Replikasi dr Soto Simon Bandung yg bertempat di Jl. Cibadak Bandung. Dijamin lebih enak, legit dan bersih krn masak sendiri di rumah dengan bahan2 pilihan. Selamat mencoba 😋
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Bandung a la Soto Simon:
- Bahan Presto :
- 500 gr Sengkel Sapi (boleh campur babat / urat / kaki sapi)
- 2-3 pcs Tulang Sapi (saya pakai tulang sumsum agar kuah lebih legit dan sumsum sapi nya bisa ikut dinikmati pakai sedotan)
- 1 tbsp Vetsin HK
- 1 sachet Masako Sapi / 2 Kaldu Block Sapi
- 1 tbsp Totole
- 1 tbsp Garam
- Secukupnya Air Mendidih
- (Rebus sebentar di air mendidih sampai keluar kotoran / scum di permukaan, saring dan buang scum nya sampai air bening lalu tutup panci presto, saya diamkan 5menit setelah bunyi lalu matikan api)
- Perhatikan setiap panci presto berbeda2 tekanannya, saya pakai merk Fissler Vitavit 5menit saja cukup krn tekanannya sangat tinggi
- Bumbu Halus (uleg / blender) :
- 6 siung Bawang Putih
- 10 siung Bawang Merah
- 1 tsp Lada Putih Bulat Utuh
- Bahan Cemplung :
- 2 ruas Jahe (geprek)
- 2 ruas Lengkuas (geprek)
- 2 batang Sereh (geprek)
- 3 pcs Daun Salam
- 4 pcs Daun Jeruk
- 3 batang Daun Bawang (potong sekitar 4cm)
- Secukupnya Minyak untuk menumis
- Bumbu Kuah :
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Gula
- Secukupnya Kecap Asin (cap Angsa)
- Sedikit Kecap Ikan
- Sedikit Kecap Manis
- 1 tsp Cuka Dapur
- Sambal Soto :
- Cabe Merah Keriting
- Cabe Rawit Orange
- Bawang Putih
- Cuka Dapur
- Garam / Royco Ayam
- Gula
- Air
- (rebus bahan2 diatas lalu uleg / blender + sedikit air bekas rebusan, test rasa)
- Bahan Pelengkap :
- Lobak (rebus sampai mendidih dgn garam dan gula lalu cuci dengan air utk menghilangkan rasa pahit - potong2)
- Seledri
- Bawang Goreng
- Jeruk Nipis / Purut
- Kecap Manis
- Kerupuk Aci / Kampung
Langkah-langkah membuat Soto Bandung a la Soto Simon
- Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan bahan cemplung tumis lg hingga wangi.
- Masukkan semua tumisan ke panci yg berisi daging2 dan tulang yg telah di presto. Rebus dengan api kecil biarkan mendidih agar aroma dr bahan2 keluar.
- Masukkan bumbu2 lalu test rasa. Setelah rasa pas, masukkan lobak yg telah direbus sebelumnya.
- Masak hingga lobak matang lalu angkat dan sajikan bersama sambal soto dan bahan2 pelengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Bandung a la Soto Simon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!