Resep Soto Sulung Surabaya yang Lezat

Soto Sulung Surabaya

Anda sedang mencari ide Resep Soto Sulung Surabaya Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Soto Sulung Surabaya yang Bisa Manjain Lidah memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan sharing tutorial cara menyiapkan Resep Soto Sulung Surabaya, Menggugah Selera untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Sulung Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Sulung Surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Soto Sulung Surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Seterusnya adalah gambar berkaitan dengan Soto Sulung Surabaya yang dapat sobat jadikan inspirasi.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Soto Sulung Surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Sulung Surabaya memakai 38 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Uenakkk...segerrrr 😋😋
Kuncinya memasak soto sulung ini adalah saat membersihkan dan merebus jeroan. Karena jeroan identik dengan bau khas yang menyengat jika tidak terbiasa. Jadiii...cuci dengan teliti dan sangat bersih pakai air mengalir. Khusus untuk babat, Bisa juga di cuci dengan "njet" untuk menghilangkan bau dan hasilnya lebih bersih. Atau bisa gunakan soda kue ditaburkan kemudian gosok hingga bersih dan cuci kembali. Rebus secara terpisah setiap bagiannya. Jika proses ini sudah selesai, baru dilanjutkan proses memasaknya ...💪👌

Source : @Journey_Me

#SotoNusantara
#Sotojeroan
#anekasotoinong
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Sulung Surabaya:

✔️ Bahan utama (jeroan dan daging) :
100 gr paru
150 gr babat
150 gr iso (usus sapi)
150 gr daging sandung lamur
2,5 liter air untuk kuah kaldu soto
✔️ Bumbu aromatik rebusan jeroan :
2 ruas jari kunyit
2 tangkai sereh
2 sdt garam
2 ruas jari lengkuas
2 ruas jari jahe
2 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 liter air
✔️ Bumbu halus kaldu soto :
6 siung bawang putih
6 butir bawang merah
3 butir kemiri
2 sdt garam
2 ruas jari jahe, iris tipis
1,5 sdt lada bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt gula pasir
✔️ Bumbu cemplung aromatik :
1/2 butir pala
2 cm kayu manis
2 butir pekak/bunga lawang
1 tangkai sereh
3 butir kapulaga
5 butir cengkeh
5 lembar daun jeruk
✔️ Pelengkap :
Telur rebus
Nasi putih
Sambal
Bawang merah goreng
Jeruk nipis

Cara untuk membuat Soto Sulung Surabaya

Siapkan bahan dan bumbu. Jeroan sudah direbus,buang airnya. Tiriskan. Siapkan semua bumbu rebusan dan bumbu kuah soto
Rebus sandung lamur bersama sereh, salam, daun jeruk dan lengkuas hingga empuk. Sisakan air rebusan untuk kuah kaldu (kurleb 2 liter dari 2,5 liter air rebusan)

*Rebus kembali jeroan dengan kunyit, salam, sereh, garam, lengkuas, daun jeruk hingga empuk. Buang air rebusan jeroan
Potong-potong one bites sandung lamur dan jeroan. Sisihkan
Sangrai bawang putih,. Bawang merah, kemiri, jahe hingga harum. Haluskan semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga matang dan wangi. Masukkan jeroan dan sandung lamur yang sudah dipotong².
Aduk rata, tambahkan 2 sendok sayur kuah kaldu
Tuang tumisan bumbu dan daging kedalam kuah kaldu, koreksi rasa masak hingga mendidih. Sajikan dengan nasi putih hangat, telur rebus, sambal dan perasan jeruk bila suka
Ditambahin koya juga mantapp...👌😋