Resep Soto Udang (Tanpa Santan) yang Enak Banget
Anda sedang mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan Soto Udang (Tanpa Santan), Enak Banget yang unik?, Bagaimana Membuat Soto Udang (Tanpa Santan) Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara membuat Bagaimana Membuat Soto Udang (Tanpa Santan) yang Enak untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Udang (Tanpa Santan) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Udang (Tanpa Santan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Soto Udang (Tanpa Santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Next merupakan gambar tentang Soto Udang (Tanpa Santan) yang bisa Anda jadikan wawasan.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Udang (Tanpa Santan) adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Udang (Tanpa Santan) diperkirakan sekitar 1 jam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Soto Udang (Tanpa Santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Udang (Tanpa Santan) memakai 22 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Di kulkas lagi banyak banget stok udang, kasian kalau cuma digoreng aja. Boseenn... Trus kepikiran soto tapi pakai udang, eh nemu resepnya di sini. Jadi saya #recook dari @NanoRatno dengan tanpa santan karena keluarga dirumah kurang suka dengan makanan bersantan.
Yuk mari dicoba. Buatnya gampang banget!
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Udang (Tanpa Santan):
- Bumbu Halus
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 1 cm lengkuas
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- Bahan Kuah Soto
- 250 gr udang
- 1 siung bawang putih geprek
- 1 cm jahe geprek
- Bahan tambahan
- 1 batang sereh, geprek ujungnya
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang daun bawang
- Bihun
- Kol/kubis
- Kecambah/tauge
- Daun seledri
- Garam dan gula
Cara membuat Soto Udang (Tanpa Santan)
- Cuci bersih dan kupas udang, sisihkan kulit dan kepala udangnya untuk membuat kaldu.
- Haluskan seluruh bahan halus sesuai selera (saya tidak terlalu halus)
- Cuci bersih bahan tambahan
- Siapkan 500-700cc air (sesuai besarnya panci)
- Rebus kulit dan kepala udang bersama jahe geprek dan baput geprek selama ±10 menit
- Di kompor terpisah, tumis bumbu halus dan daun salam, daun jeruk, serta serai sampai harum, kemudian masukkan udang kupas hingga warnanya kemerahan (setengah matang)
- Setelah kuah mendidih, saring dan pisahkan kuah dengan kulit & kepala udang
- Kemudian masukkan tumisan udang dan bumbu halus kedalam kuah, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya
- Cek rasa, tambahkan daun bawang, tunggu sebentar kemudian matikan api.
- Saya juga menambahkan kondimen lain seperti sambal, jeruk nipis, sayuran dan bihun.
- Soto udang siap disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Udang (Tanpa Santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!